Een hond mag vlees eten, zowel rauw als gekookt of gebakken. Bij Dog Chef zullen we vlees voor je hond echter altijd eerst koken , totdat de binnenkant minstens 90°C heeft bereikt zodat we er zeker van zijn dat eventuele schadelijke bacteriën worden gedood.
Niet alle bacteriën zijn schadelijk voor jou of je geliefde viervoeter. Het is belangrijk om een verschil te maken tussen goede en slechte bacteriën, ook voor je hond. In rauw vlees vind je immers heel wat goede bacteriën of probiotica. Enkel de slechte bacteriën, zoals Ssalmonella of E. Coli, kunnen voedselvergiftiging veroorzaken.
In rauw vlees vind je heel wat goede bacteriën of probiotica. Deze micro-organismen spelen een cruciale rol in de gezondheid van je hond. In het spijsverteringsstelsel zorgen ze voor een gezonde darmflora, zodat je hond vlot voeding kan verteren. En op de huid maken bacteriën deel uit van het huidmicrobioom of de huidflora. Je hond geniet zo van een mooie, stralende vacht zonder jeuk of infecties.
Helaas kan rauw vlees ook bacteriën bevatten die schadelijk zijn, zowel voor mens als hond. Je hebt ongetwijfeld al gehoord van salmonella, listeria en E. coli. Maar wist je dat rauw vlees ook een broeihaard kan zijn voor ziekmakende parasieten zoals sarcocystis en Toxoplasma gondii? Verhitting kan bacteriën en parasieten doden, waardoor het vooral uitkijken geblazen is met rauw vlees.
Het spijsverteringsstelsel van een gezonde volwassen hond in principe is opgewassen tegen deze bacteriën, maar puppy’s en zwakke of oude honden kunnen er wel ziek van worden.
Als je hond ziek wordt na het eten van rauw vlees kan dit komen doordat hij schadelijke bacteriën heeft binnengekregen. In dat geval spreken we over voedselvergiftiging. Symptomen van voedselvergiftiging bij honden zijn:
Bel altijd een dierenarts wanneer je hond tekenen van verlamming vertoont of langer dan 2 dagen braakt, diarree of koorts heeft.
Helaas is het niet zo eenvoudig om bacteriën te doden, maar met deze voorzorgsmaatregelen voorkom je besmetting:
Als je je hond rauw vlees gaat geven, wees er dan wel 100% zeker van dat het vers vlees is. Als het vlees enkele dagen oud is, begint het te verzuren. De hoeveelheid slechte bacteriën neemt dan snel toe.
Als je rauw vlees op een veilige manier wilt ontdooien, zet je het de avond voordien in de koelkast. De lage temperatuur en geleidelijke ontdooiing voorkomen dat slechte bacteriën zich voortplanten. Je kan het vlees ook even in de microgolfoven ontdooien, want die is warm genoeg om de groei van bacteriën te voorkomen.
Bacteriën kunnen zich razendsnel voortplanten in onhygiënische omstandigheden. Maak het oppervlak waarop je vlees bereidt dus regelmatig schoon. Ben je klaar met de bereiding? Leg het vlees in een apart bakje met een stevig deksel, gescheiden van andere voedingswaren.
Om rauw vlees zo lang mogelijk vers te houden heb je een goede koelkast nodig die het vlees op een constante lage temperatuur (tussen 3°C en 4°C) houdt. Tip: leg rauw vlees in de buurt van het vriesvak, want daar is de temperatuur het laagst.
Wanneer je een stukje vlees invriest, gaan de bacteriën in slaaptoestand. Ze gaan dus niet dood, maar kunnen ook niet meer aangroeien. Wanneer je het vlees ontdooit, komen de bacteriën opnieuw tot leven. Ze kunnen zich dan opnieuw voortplanten en beginnen zo te groeien.
De meest doeltreffende manier om gevaarlijke bacteriën te doden is door het vlees goed te verhitten. Braden, bakken, grillen of stomen: deze methoden zijn allemaal goed om bacteriën te doden. Belangrijk is dat je het vlees tot in de kern verhit tot minstens 70°C. Zo worden bijna alle micro-organismen gedood en is het vlees veilig voor consumptie – ook voor je hond.
Geef je hond nooit rauw varkensvlees. Varkens kunnen immers drager zijn van een dodelijke ziekte.
Wilde zwijnen en varkens in Europa kunnen drager zijn van het varkensherpesvirus type 1. Dit virus kan de ziekte van Aujezky veroorzaken: een ziekte die niet besmettelijk is voor de mens maar altijd een dodelijke afloop kent honden. Neem dus het zekere voor het onzekere en kook, stoom of bak rauw varkensvlees altijd goed gaar voordat je het aan je hond geeft.
Met uitzondering van varkensvlees mag je hond alle soorten vlees rauw eten, zolang het maar vers, koel bewaard en hygiënisch bereid is is. Geef de voorkeur aan mager en onbewerkt vlees. Bereid vlees zoals gehakt en charcuterie bevat al snel teveel vetten en zouten, waardoor je hond te zwaar en zelfs ziek kan worden.
Kip is een mager, gezond en goedkoop stukje vlees voor je hond, maar … de kans op bacteriële ziektes zoals salmonella is erg hoog bij kip. Het is dan ook oppassen geblazen met rauwe kip! Een hygiënische bereiding is hier erg belangrijk. Verwijder de beenderen: je hond kan deze stukbijten waardoor er splinters met scherpe randen ontstaan. Deze kunnen de mond, de keel en het spijsverteringskanaal van je hond verwonden.
Vet vlees is niet zo goed voor je hond, dus rauw spek kan je maar beter vermijden. Het hoge vetgehalte kan een ontsteking van de alvleesklier veroorzaken, dit noemt men pancreatitis. Daarnaast is spek ook erg zout. Teveel zout in de voeding kan leiden tot zoutvergiftiging.
Een mals stukje rund is een goede bron van eiwitten en gezonde vetten voor je hond. Het kan wel wat moeilijker en zwaarder te verteren zijn, waardoor het geen optimale keuze is voor puppy’s of zieke honden. Snijd rauw rundvlees altijd in kleine stukken om verslikking te voorkomen.
Paardenvlees is uiterst gezond voor je hond, want het bevat heel wat proteinen, mineralen en vitaminen, zoals ijzer en vitamine B. Paardenvlees is daarnaast erg geschikt voor honden met een voedselallergie. Als je paardenvlees rauw gaat serveren, neem dan altijd de nodige voorzorgsmaatregelen om besmetting met schadelijke bacteriën te voorkomen.
Zowel rauw als gekookt is lamsvlees of schapenvlees een hoogwaardige bron aan ijzer en vitamine B voor je hond. Dat zijn essentiële voedingsstoffen voor een gezond zenuwstelsel en een goede spierfunctie.
Net zoals spek heeft gehakt een erg hoog vet- en zoutgehalte. Het is dan ook niet aangeraden als hondenvoer. Bovendien worden er vaak extra ingrediënten toegevoegd aan gehakt, zoals bloem of kruiden, en is de voedingswaarde eerder beperkt.
Orgaanvlees zoals pens bevordert de darmflora van je hond. Dat komt omdat pens vol gezonde bacteriën zit die dienst kunnen doen als probiotica. De meeste honden zijn gek op pens, wat het een ideale beloning maakt. Je kan je hond dus gerust een stukje rauwe pens voorschotelen, tenzij de sterke geur je afschrikt.
Ham of hesp is geen natuurlijk voedsel – het is een speciale vleesbereiding waar vaak zout en kruiden aan wordt toegevoegd. Omdat zout en kruiden niet goed zijn voor honden, geef je je viervoeter maar beter niet elke dag rauwe ham. En alleen in kleine hoeveelheden als tussendoortje, nooit als volledige maaltijd.
Eend heeft een hoge voedingswaarde en is makkelijk te verteren, zelfs rauw. Bovendien is eend een uitermate geschikte voedingsbron voor honden met voedselallergie. Honden die allergisch zijn aan eend zijn namelijk een zeldzaamheid.
Hertenvlees is een ongelooflijk goede voedingsbron voor je hond. Het is ontzettend rijk aan eiwitten en vitaminen en mineralen, zowel rauw als gekookt. Je kan dus gerust een stukje hert toevoegen aan het dieet van je viervoeter. Met wildvlees kies je bovendien voor natuurlijke voeding, vrij van antibiotica of steroïden.
Af en toe een stukje rauw vlees kan geen kwaad voor je hond. Zolang het vers, koel bewaard en hygiënisch bereid is mag hij er zelfs veel van eten.
Benieuwd welke vleessoort er vandaag op het menu staat bij Dog Chef?
Votre navigateur est obsolète!
Mettez à jour votre navigateur pour afficher correctement ce site Web. Download Google Chrome
